ДИЗАЙН
Проспективное когортное исследование. Исследование EPIC-Oxford, когорта в Соединенном Королевстве с большой долей людей, не употребляющих мясо, набранных по всей стране между 1993 и 2001 годами.
УЧАСТНИКИ
48 188 участников без ишемической болезни сердца, инсульта или стенокардии (или сердечно-сосудистых заболеваний) в анамнезе были классифицированы на три различные группы по питанию: мясоеды (участники, которые потребляли мясо, независимо от того, потребляли ли они рыбу, молочные продукты или яйца; n=24 428), пескетарианцы (потребляли рыбу, но не мясо; n=7506) и вегетарианцы, включая веганов (n=16 254), на основе информации о питании, собранной в начале исследования, а затем около 2010 года (n=28 364).
ОСНОВНЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ
Случаи ишемической болезни сердца и инсульта (в том числе ишемического и геморрагического типов), выявленные путем установления связей вплоть до 2016 года.
РЕЗУЛЬТАТЫ
За 18,1 года наблюдения было зарегистрировано 2820 случаев ишемической болезни сердца и 1072 случая инсультов в целом (519 ишемических инсультов и 300 геморрагических инсультов). После корректировки на социально-демографические факторы и образ жизни, пескетарианцы и вегетарианцы имели на 13% (отношение рисков 0,87, 95% доверительный интервал 0,77-0,99) и 22% (0,78, 0,70-0,87) более низкие показатели ишемической болезни сердца, чем мясоеды, соответственно (р <0,001 для гетерогенности). Эта разница была эквивалентна меньшему на 10 случаев ишемической болезни сердца (95% доверительный интервал 6,7-13,1) у вегетарианцев, чем у мясоедов на 1000 населения в течение 10 лет. Ассоциации с ишемической болезнью сердца были частично ослаблены после корректировки на высокий уровень холестерина в крови, высокое артериальное давление, диабет и индекс массы тела (отношение рисков 0,90, 95% доверительный интервал 0,81-1,00 у вегетарианцев со всеми корректировками). Напротив, вегетарианцы имели на 20% более высокую частоту инсульта в целом (отношение рисков 1,20, 95% доверительный интервал 1,02-1,40), чем мясоеды, что эквивалентно еще трем случаям инсульта в целом (95% доверительный интервал 0,8-5,4) на 1000 населения в течение 10 лет, главным образом из-за более высокой частоты геморрагического инсульта. Ассоциации для инсульта не ослабевали после дальнейшей корректировки факторов риска заболевания.
ВЫВОДЫ
В проспективной когорте в Великобритании пескетарианцы и вегетарианцы имели более низкие показатели ишемической болезни сердца, чем мясоеды, хотя вегетарианцы имели более высокие показатели геморрагического инсульта и инсультов в целом.
Новость подготовлена Ксенией Бенимецкой
